Cuáles soncongeladores comerciales?
Los congeladores comerciales se refieren a los congeladores refrigerados o congelados utilizados exclusivamente para almacenar helados, bebidas, productos lácteos, alimentos congelados y materiales alimenticios en supermercados, tiendas de bebidas frías, tiendas de congelados, hoteles y restaurantes y otros canales comerciales. Los congeladores comerciales tienen una gran profesionalidad, no solo tienen requisitos profesionales de temperatura de almacenamiento, sino que también tienen requisitos estrictos para la exhibición. Los buenos congeladores de exhibición pueden promover efectivamente las ventas de los operadores. Por lo tanto, una característica típica de los congeladores comerciales es el uso de puertas de vidrio transparente de una o varias capas (a excepción de los refrigeradores de cocina utilizados para almacenar alimentos). Los consumidores pueden ver el contenido del refrigerador sin abrir la puerta.
El gabinete se divide en puerta simple, puerta doble, tres puertas, puerta múltiple, el tipo de apertura superior tiene forma de barril, cuadrado, cortina de aire que incluye la apertura frontal y la apertura superior dos. En la actualidad, el mercado de China está dominado por gabinetes refrigerados comerciales verticales, que representan más del 90% de la capacidad total del mercado.
Gabinete congelador comercial La temperatura en el gabinete es generalmente inferior a -15 grados. Se utiliza principalmente para el almacenamiento y venta de helados, albóndigas congeladas, bolas de arroz glutinoso y carne congelada. De acuerdo con la forma estructural y los hábitos de uso de la industria, se divide en gabinete de helados horizontal, gabinete de alimentos congelados tipo isla, gabinete de congelador comercial vertical, gabinete de escritorio, gabinete de juegos. El gabinete de helados horizontal es la corriente principal de los gabinetes congeladores comerciales en el mercado chino, con un volumen común que varía de 100L a 600L. Los principales modelos son Haier SD-332, SD-368, SD-518, etc. Gabinete de alimentos congelados Island para abreviar, son los clientes de alimentos congelados, gerentes de productos acuáticos y otro tipo de producto favorecido; El congelador comercial vertical se utiliza principalmente para el almacenamiento y la venta de helados de alta gama debido a su área de visualización más grande y su efecto de visualización más intuitivo. Como el primer fabricante de congeladores verticales enfriados por aire en China, SD-338 ha liderado la tendencia de congeladores comerciales verticales en China. El gabinete de mesa generalmente se usa para ventas de mostrador en lugares de alta gama, tamaño pequeño, apariencia encantadora, SD-95 es un representante típico de este tipo de refrigerador.
El refrigerador de cocina, también conocido como congelador de cocina, es un equipo de almacenamiento a baja temperatura que se utiliza para almacenar ingredientes alimentarios en la industria de la restauración. Debido a que el refrigerador de la cocina se usa para el entorno de la cocina y para estar en contacto con alimentos y materias primas, debe tener resistencia al desgaste, resistencia a ácidos y álcalis, prevención de incendios, prevención de bacterias, salud y otras características, por lo que el refrigerador de la cocina es generalmente de acero inoxidable. De acuerdo con la estructura y el cuerpo de la puerta, el refrigerador de la cocina generalmente se divide en escritorio, dos puertas, cuatro puertas, seis puertas, etc. El aumento de la puerta del refrigerador de la cocina significa que la cantidad de espacio en la caja aumenta para diferentes temperaturas. rangos, para que la función del refrigerador de la cocina sea más perfecta, los diferentes requisitos de temperatura de almacenamiento de los artículos pueden estar respectivamente en diferentes puertas de acceso, pueden reducir la interferencia mutua de los artículos de almacenamiento, también ayuda a reducir las fugas de aire frío.
Principio de funcionamiento
El principio es el mismo que el de los congeladores ordinarios. Los congeladores comerciales utilizan compresores para comprimir el refrigerante líquido en refrigerante gaseoso de alta temperatura y alta presión, y luego lo envían al condensador para disipar el calor y convertirse en refrigerante líquido a baja temperatura y alta presión. Por lo tanto, el aire caliente sale del condensador. Luego, al dispositivo de estrangulamiento (generalmente usando capilar) estrangulando y reduciendo la presión, en el evaporador, porque el refrigerante del capilar al espacio del evaporador aumenta repentinamente, la presión disminuye, el refrigerante líquido se vaporizará, en un refrigerante gaseoso a baja temperatura, por lo que en cuanto a absorber una gran cantidad de calor, el evaporador se enfriará, el uso de refrigeración directa o refrigeración por aire, gabinete de refrigeración.
